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¿Cómo se sirve el vino? ¿Cómo se almacena el vino?
Inhaber: Werner Bremm
| Bodegas Alfred Reis, Briedel, Mosela AlemaniaBodegas | Vino: Vino de Mosela Alemania, Las variedades, Riesling, Müller-Thurgau y DornfelderVariedades, Vino de Mosela Alemania, El clima y el sueloClima, Suelo, Vino de Mosela Alemania, El examen oficial de control de calidad, Kabinett, Spätlese, AusleseCalidad | Vino Aleman: Bodegas Alfred Reis: Mosela Vino Riesling, Rivaner y Dornfelder vino tinto y rosado, vino espumoso.Carta de vinos | Sirve, Almacena | Áreas de viñedos, Mosela AlemaniaÁreas de viñedos | Bodegas Alemania, RetratoRetrato | Alemania Mosela Bodegas Alfred Reis DirecciónDirección |

¿Cómo se sirve el vino?

Los vinos alemanes son convenientes para cualquier ocasión: desde una reunión casual hasta una elegante recepción. Son estimulantemente frescos y ligeros, vinos perfectos para tomarlos con cualquier platillo. Sin embargo recuerde que el vino y los alimentos son socios, y como tales, cada uno debe complementar e intensificar - no vencer - al otro. Al planear su comida, anticipe servir aproximadamente seis copas de vino de cada botella.
Recomendamos servir los vinos alemanes enfriados a aproximadamente 10 grados centígrados. Los vinos rosados saben mejor un par de grados menos fríos, mientras los vinos tintos deben degustarse a aproximadamente 18 grados centígrados. Un vino demasiado frío o demasiado templado no tienen fragancia ni sabor.
Al abrir una botella de vino, quite la cápsula de lámina de plomo que protege el corcho y limpie la orilla de la botella con una servilleta. Después saque el corcho.
Vierta el vino en una copa de cristal transparente en forma de tulipán, que ayude a mantener el aroma y el bouquet. Nunca llene una copa más allá de la mitad.
Una copa algo más angosta en su parte superior ayuda a mantener el bouquet y permite mover el vino con más facilidad en ei momento de catarlo.

¿Cómo se almacena el vino?

Un lugar ideal para el vino es aquel que es frío, oscuro, moderadamente húmedo, relativamente quieto y donde la temperatura sea constante, de 10 a 12 grados centígrados. No guarde vinos cerca de productos que emitan olores fuertes, porque el vino "respira" a través de su corcho y tiene una cierta tendencia a absorber aromas del aire. Cuando no existen esas condiciones ideales, lo más conveniente es encontrar un lugar donde la temperatura no fluctue mucho. Un lugar quieto, frio, por ejemplo un doset, pasillo, chimenea que no esté en uso, un espacio bajo las escaleras. No se recomiendan lugares cálidos, como la cocina o con luz brillante, como cerca de una ventana. El vino siempre deberá almacenarse en posición horizontal, de manera que el corcho permanezca húmedo y elástico. Unicamente los vinos con tapas de metal pueden almacenarse de pie.

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